Существует мнение, что наш организм усваивает полезные компоненты из фруктов и овощей лучше, когда мы получаем их из соков. Но пищеварительная система устроена так, чтобы без труда обрабатывает и клетчатку, получая из нее все необходимое.
В чем разница между свежевыжатым соком и фруктами? "Свежевыжатые фруктовые соки, как и цельные фрукты, содержат витамины, минералы и фитонутриенты.
Однако есть одно очень важное отличие — мякоть и кожура цельных фруктов является источником пищевых волокон (клетчатки), необходимых для здоровья нашего кишечника.
Читать на komiinform.ru