Украина общество самит кулинария Украина
/ delo.ua

Стоять, выделять, раздражать: 9 хитростей создания продающего меню без стресса

Меню — визитная карточка любого заведения, способная свести на нет труды самых лучших шеф-поваров или бартендеров. На Barometer International Bar Show 2021 главный тренер Diageo Bar Academy Eastern Europe Пауль Сфирле рассказал о том, как составить, оформить и презентовать меню максимально продающим. Delo.ua пересказывает основные тезисы.

Меню — один из главных инструментов продаж блюд и напитков в заведении. Поэтому создавать его нужно так же продуманно и творчески, как и тот продукт, с помощью которого вы будете зарабатывать в качестве ресторатора.

То есть, используя некоторые маркетинговые уловки. Стратегия создания продающего меню состоит из трех шагов, основанных на поведенческих реакциях человека, которые будут его стимулировать

Читать на delo.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA