Совсем как настоящий: Как приготовить вкуснейший плов из вермишели
Как ни удивительно, плов с вермишелью готовят и узбеки! Плов из вермишели — это звучит совсем не по-восточному. Тем не менее, есть такой рецепт, и его вовсю используют в Узбекистане (и не только там).
Берут вместо риса вермишель "паутинку" — и делают все остальное по правилам классического плова. А называется это все у них "вермишель-палау" (или "нан-палау", как в Казахстане — но там это делается на сковороде и уже как бы не совсем плов…) Для плова из вермишели берем, как положено, казан, добавляем в него растительное масло, обжариваем в нем измельченный репчатый лук на среднем огне до золотистого цвета 4-5 минут.
Добавляем говядину, нарезанную небольшими кусочками, обжариваем, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Добавляем 300-400 мл воды (уровень воды должен быть на одном уровне с мясом).
Читать на focus.ua
