Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
ukrainianwall.com / 9 месяцев назад
hyser.com.ua / 9 месяцев назад
ukrainianwall.com / 9 месяцев назад
/ focus.ua
"Состарить" мясо. Благодаря уникальной технологии можно получить более вкусное блюдо: как именно
В высококлассных ресторанах часто встречается фраза "говядина 28-дневной выдержки", заметная в меню. Концепция выдержки мяса может вызвать недоумение.
Однако, если все сделать правильно, сухая выдержка говядины не только безопасна, но и усиливает нежность и вкус. Сухая выдержка — это технология, которая предусматривает бережное размещение говядины в контролируемой среде с определенными условиями температуры, влажности и циркуляции воздуха в течение длительного периода.
Этот процесс позволяет мясу естественным образом стать мягче без использования искусственных химикатов или консервантов, пишет IFLScience.
Читать на focus.uaОб этом же в других СМИ
По 6660 грн на руки: еще в трех областях можно получить помощь - как ukrainianwall.com / 9 месяцев назад
Большой барьерный риф: ученые смогут следить за молодыми кораллами благодаря усовершенствованной технологии unn.com.ua / 9 месяцев назад
До 200 тысяч гривен: отныне можно получить компенсацию за жилье, отремонтированное за свой счет apostrophe.ua / 9 месяцев назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.