Скорее выбрасывайте в мусорку все банки: какие продукты могут испортить вам консервацию
Консервация — отличный способ сохранить вкус и витамины овощей и фруктов на зиму.У всех кулинаров всегда под рукой масса самых разнообразных рецептов маринованных помидоров, огурцов, овощных салатов и необычного варенья.Однако даже самый опытный повар может допустить ошибки и испортить консервацию.
Какие же продукты лучше не добавлять при консервировании овощей — они могут отрицательно повлиять на длительность хранения и безопасность консервированных продуктов.Сырой чеснок не рекомендуется добавлять в консервацию.
Все дело в том, что он содержит микроорганизмы, которые могут способствовать бактериальному росту в консервах и увеличить риск повреждения продуктов и ухудшить их качество и безопасность.К тому же у сырого чеснока очень острый и насыщенный вкус и аромат.
Читать на cxid.info