Историк кулинарии Антон Прокофьев в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал, что блюдо готовится около получаса. «Если что, овощной бульон готовится очень просто.
Самый простой овощной бульон для домохозяек: вы берёте в магазине какие-нибудь замороженные овощи типа паприкаша,борща, что угодно.
И [добавляете – прим. ГМ] вместе с луком. Также в овощной бульон, как ни странно, прекрасно идут всякие слегка залежавшиеся помидоры, попочки от лука, обрезки от чеснока.
Читать на govoritmoskva.ru