МОСКВА, 30 апреля, ФедералПресс. В преддверии майских праздников шеф-повар Хаким Ганиев раскрыл рецепт идеального шашлыка.
Специалист признался, что чаще всего готовит курицу. Далее, по его словам, нужно смешать йогурт с паприкой, куркумой и любимыми специями по вкусу.
Потом – добавить соль и перец. И оставить курицу в таком маринаде на полчаса.Чтобы сделать курицу нежнее, шеф-повар советует растопить сливочное масло и смазывать ту часть, которая повернута к огню.Свинину, говядину и баранину Хаким Ганиев рекомендует готовить с водой и небольшим добавлением специй.
Читать на fedpress.ru