/ news.ru
Шеф-повар назвал частую ошибку хозяек, которая портит вкус борща
По его словам, испортить вкус супа способна зажарка, делающая блюдо слишком жирным. Поджарка — овощной аналог мяса, то есть используется для создания жирного наваристого бульона, — пояснил он.
Повар отметил, что допускает приготовить небольшой микс из моркови и свеклы по стандартному рецепту, однако если сделать богатую зажарку и добавить её в не менее богатый мясной бульон — «получится катастрофа».
Читать на news.ruОб этом же в других СМИ
Российский шеф-повар раскритиковал украинского коллегу за рецепт неправильного борща politexpert.net / 4 года назад
Шеф-повар из Кремля раскрыл рецепт «идеального» борща с зажаркой inforeactor.ru / 4 года назад
Шеф-повар назвал главную ошибку при приготовлении борща gazeta.a42.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.