Предсказать продолжительность жизни невозможно, но вполне реально сократить риск преждевременной смерти. Решающее значение в этом имеет рацион питания, поскольку он действует как буфер против хронических заболеваний.
В недавнем исследовании, проведенном под руководством Союза диетологов и Всемирной организации здравоохранения, была обнаружена устойчивая связь между потреблением бобовых и долголетием.
Ученые проанализировали данные о здоровье пожилых людей из шести стран, а также влияние на организм отдельных групп продуктов – овощей, бобовых, фруктов и орехов, злаков, молочных продуктов, мяса, рыбы.
Читать на profile.ru