Салат "Зимний": как сделать вкуснейшую заготовку из капусты
Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается приблизительно пять литров вкусного салата. В этом году урожай капусты выдался на славу, и если у вас уже закончились идеи, что сделать с ней, кроме квашения, рекомендуем приготовить вкуснейший салат "Зимний", который можно употреблять как сейчас, так и запастись им на холодные месяцы.
Как приготовить такую заготовку, рассказали в блоге "Домашняя консервация". Капусту нарезать крупными кубиками. Перец почистить от семян и плодоножки, морковь помыть и почистить, лук очистить от шелухи.
Порезать морковь тонкими кружочками, лук – кольцами, перец – соломкой, а помидоры – кружочками или полукольцами. Измельченные овощи сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло и кипятить 10 минут.
Читать на focus.ua
