Все дело в том, что микробы при разрезании плода могут попасть в мякоть, а это может привести к кишечной инфекции. Кроме того, поверхность фруктов нужно защищать от загрязнения и летающих насекомых, потому что они могут являться разносчиками патогенных микроорганизмов, способных вызывать разные инфекционные заболевания и пищевые отравления.
Читать на ivbg.ru