Волгоград продукты интересное кулинария Волгоград
/ aif.ru

Российские учёные создали колбасу с пониженной калорийностью - Известия

Исследователи из Волгоградского государственного технического университета разработали рецепт колбасы, почти на треть менее калорийной по сравнению с оригинальным продуктом, пишет газета Известия.При этом отмечается, что вкус, цвет и запах изделия остались традиционными.

За оригинальный рецепт учёные взяли колбасный хлеб, состоящий из говяжьего и свиного фарша, а также специй молока и специй.Затем специалисты заменили говядину и свинину на мясо индейки.

Вместо свиного шпика в состав продукта внесены пять процентов порошка топинамбура. Уточняется, что топинамбур – это растение, клубни которого напоминают смесь картофеля и корней имбиря.

Читать на aif.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA