Специалисты Роскачества дали советы по выбору соленой красной рыбы к празднику и рассказали, на что нужно обращать внимание перед покупкой.
Указания перечислены в исследовании, копия которого есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».«Самое главное — обратить внимание на цвет рыбы.
Он должен быть равномерным, без разводов, не тусклый, без "ржавчины" — коричневых или желтых пятен, свидетельствующих зачастую об окислении жира», — уточнили эксперты.
Читать на lenta.ru