Как отметил президент Союза осетроводов Александр Новиков, не стоит покупать чёрную икру сомнительного происхождения, даже если она стоит дешевле обычного.
Икра, добытая браконьерами, может быть очень опасной. — Осётр обитает в местах, где много ила <...> Но на дне оседают и различные вредные вещества.
Вместе с илом они попадают в рыбу, — отметил он. Легально осётр для заготовки чёрной икры выращивается на рыбных фермах, поскольку промышленный вылов этой рыбы в России запрещён.
Читать на gazeta.a42.ru