В Роспотребнадзоре порекомендовали присматриваться к внешнему виду майонезу, а также смотреть на сроки его хранения, сообщает "Мир 24".В ведомстве отметили, что качественный соус не содержит в себе большое количество комков и пузырьков воздуха.
Если же в майонезе присутствуют крупинки, это значит, что продукт неправильно хранился.Сообщается, что соус желеобразной консистенции не рекомендуется к приобретению.
Расслаивание эмульсии майонеза, которое приводит к появлению масла, в Роспотребнадзоре назвали самым серьезным дефектом. Это означает, что продукт содержали при резких перепадах температур.Что касается срока хранения майонеза, то его содержание в закрытой таре не может быть больше 35–40 дней, если он хранится при температуре не более 10
Читать на m24.ru