Специалисты Роскачества изучили состав продукции 15 торговых марок куриного филе. В некоторых образцах они нашли хлор и антибиотики.
Подробности приводятся в материале организации. Эксперты обратили внимание на микробиологическую безопасность и пищевую ценность продукции.
В девяти образцах они выявили побочный продукт хлорирования (хлороформ). В более глубоких слоях мышечной ткани хлора оказалось меньше, чем на поверхности филе, отметили специалисты.
Читать на politexpert.net