Роскачества призвали россиян не попадаться на уловки маркетологов, при покупке хлеба. Дело в том, что при изготовлении ржаного и ржано-пшеничного хлеба обязательно используются дрожжи.
Без них – никак. Так что пусть вас не смущает надпись «бездрожжевой хлеб» - это не больше, чем маркетинговый ход.Специалисты отмечают, что часто бездрожжевым называют хлеб, испеченный на закваске.
Однако в состав этого полуфабриката хлебопекарного производства тоже входят дрожжи. Отличие же таких выращенных в закваске дрожжей от обычных заключается в том, делались они специально для быстрого действия.Напомним, ранее врач-диетолог рассказал о том, какой хлеб самый полезный.
Читать на radiokp.ru