Рагу из кабачков можно есть отдельно. Но часто его добавляют к мясным рагу или смешивают с другими блюдами. "Профиль" подобрал простой, но вкусный рецепт заготовки на зиму.
Ингредиенты На 6-8 порций кабачки – 3 кг;болгарский перец – 5-7 шт.;острый перец – 3 шт.;репчатый лук – 1-2 шт.;чеснок – 10-15 зубчиков;сахар – 1 ст.
л.;соль – 1,5 ст. л.;растительное масло – 0,5 стакана;уксусная эссенция – 1 ст. л.;вода – 0,5 стакана;томатная паста – 200 г.Как готовить рагу из кабачков на зиму Помыть кабачки, удалять кожицу и семена, нарезать кубиками.Болгарские перцы помыть, удалить сердцевину с семенами.
Читать на profile.ru