Ягоды облепихи несут в себе целебные свойства, в них собрано огромное количество витаминов. Из облепихи готовят компоты, варенье, соки, протирают ее с сахаром, суша и замораживают, делают облепиховое масло.
Ценными считаются не только ягоды, но и кора с листьями. Поскольку при перезревании ягоды облепихи не осыпаются, некоторые так и заготавливают ее на зиму – на ветках в подвешенном состоянии.
При создании заготовки с сахаром без варки облепиху советуют протирать так, чтобы как можно больше ягодок остались целыми, сохраняя все полезные свойства "золотой ягоды", пишет сайт "Кулинар".
Читать на profile.ru