Кефир — ферментированный напиток, получаемый из коровьего молока путем брожения с применением специальных кефирных грибков. Благодаря высокому содержанию пробиотиков и других важных для нашего организма питательных веществ, кефир обладает множеством полезных свойств.
Вот некоторые из них.Небольшое исследование ученых из медицинской школы Стэнфордского университета (США) показало, что регулярное употребление ферментированных продуктов, к которым относится и кефир, значительно увеличивает разнообразие кишечных бактерий, что, в свою очередь, улучшает работу ЖКТ, а также укрепляет иммунитет.
Кроме того, хороший кишечный микробиом положительно влияет на работу мозга и психическое здоровье.pixabay.comКефир богат не только пробиотиками, но еще
Читать на ridus.ru