Топинамбур. Растение, которое называют еще «земляной грушей», содержит в себе очень много витаминов и полезных микроэлементов.
А вот хранится топинамбур в погребе плохо – через недельку-другую покрывается темными пятнами и начинает гнить. Зато если оставить земляную грушу на зиму в земле, то сохранится она до самого апреля.
Главное – проследить, чтобы грядки были укрыты слоем снега или соломы (примерно в 5 сантиметров).Морковь. Этот овощ также нередко вянет и ссыхается в погребе.
Читать на province.ru