Баклажан богат антоцианами, которые предотвращают повреждение хороших клеток и защищают человека от онкологических заболеваний.
Об этом в эфире программы "Жить здорово" рассказала Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, профессор. Доктор отметила: – Фиолетовый цвет указывает на антоцианы, которые защищают от рака и всех видов повреждения клеток.
Все фиолетовые продукты обладают таким свойством. – Свёкла тоже фиолетовая, поэтому вроде как должна составить какую-то конкуренцию баклажану.
Читать на newsgomel.by