Только представьте, снаружи — хрустящая корочка, внутри — нежное суфле. Это — меренговый торт. А если снаружи украсить его спелыми летними ягодами — получается невероятная вкуснятина.
В этом уверена Для приготовления меренговых лепешек возьмите: Коржи следует смазать масляным кремом, приготовленным из 250 г сгущенки и 250 г сливочного масла жирностью 62% комнатной температуры. Технология приготовления Смешиваем в чаше комбайна белок (комнатной температуры) с лимонной кислотой.
Взбиваем на средних оборотах до образования пены. После образования пены постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать на средних оборотах.
Читать на fakty.ua