Шеф-повар Джефф Бейкер, ранее готовивший лично для королевы Великобритании Елизаветы II, рассказал рецепт идеальных жареных сосисок.
Оказалось, с виду простое блюдо требует соблюдения некоторых правил.Бейкер заявил, что сосиски нужно достать из холодильника за 20 минут до приготовления, иначе они могут прожариться неравномерно, а кожица некрасиво лопнет.
Жарить сосиски нужно на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной чайной ложкой гусиного или утиного жира. Выкладывать сосиски на сковороду нужно так, чтобы они не касались друг друга.
Читать на argumenti.ru