Этот овощ выступает источником витаминов А, B и C, а также минералов, необходимых организму. Картофель называют «вторым хлебом» из-за его питательной ценности.
Картофель укрепляет сердечно-сосудистую систему, снизить риск возникновения инсульта и развития рака. Этому способствуют антиоксиданты, высокое содержание калия и полифенолов в овоще.
Употребление одной картофелины среднего размера может снизить вероятность возникновения инсульта на 40%, сообщает ИноСМИ. Эксперты также указывают на пользу картофеля при снижении веса, а также борьбе со слабостью.
Читать на inforeactor.ru