Минск-Новости». Кто и когда явил миру первый сыр, науке неизвестно. Зато историки точно знают, что человечество ест его уже более 5 тыс.
лет! Древние врачеватели и поэты славили сыры, рассказывая в своих трактатах о различных способах его приготовления. В современном сыроварении счет идет на тысячи различных сортов этого продукта.
Но все их можно свести к нескольким типам: в зависимости от основного сырья и от консистенции и внешнего вида. Так, сыр может быть изготовлен из коровьего, козьего или овечьего молока, пастеризованного и непастеризованного.
Читать на grodnonews.by