На сегодняшний день овощ считается одним из самых полезных и входит в рацион многих народов мира. Это отличный источник клетчатки и различных витаминов, которые помогают поддерживать общее здоровье.
Тем не менее ученые особенно выделяют несколько его свойств. Здоровье мозга Болгарский перец богат витамином С. Помимо того, что он доказал свою пользу в укреплении иммунитета, было обнаружено, что витамин способен улучшать когнитивные функции у пожилых людей.
В одном обзоре, опубликованном в BMC Psychiatry, удалось установить связь между дефицитом витамина С, депрессией и ухудшением когнитивных функций с возрастом.
Читать на profile.ru