Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко решил развенчать стереотип о том, что готовить кимчи сложно, и поделился своим рецептом этой капусты по-корейски.
Кимчи - это корейское острое овощное блюдо, напоминающее нашу квашеную капусту. Все ингредиенты блюда простые и доступные, а саму капусту можно есть и как полноценную острую закуску, так и добавлять к рыбе, мясу, гарниру или утренней яичнице. «Я всю прошлую зиму не мог слезть с этой корейской темы.
Ел и плакал. Потому что, во-первых, кимчи - это какое-то божественное благословение. Во-вторых, она жесть какая острая. Но остановиться невозможно.
Читать на nv.ua