Иван Карасев ожирение кулинария Иван Карасев
/ gazeta.a42.ru

Онколог рассказал о вреде жарки на подсолнечном масле

Онколог Иван Карасев объяснил, почему вредно готовить блюда с использованием рафинированного подсолнечного масла. По словам эксперта, это может привести к целому ряду различных заболеваний, передаёт «МедикФорум».

По словам эксперта, из-за рафинации в масле появляются вредные соединения — гексан и бензин. Затем при термообработке вещества, оказавшись в масле, трансформируются в канцерогены. — Поэтому есть опасения, что чрезмерное потребление такого масла может увеличивать воспалительные маркеры и сигнальные соединения, которые способствуют увеличению веса и ожирению, что приводит к онкологическим заболеваниям, — сказал онколог.

Читать на gazeta.a42.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA