Оливки, маслины и лимон для супа-солянки: как улучшить вкус популярного блюда
На Руси горячая солянка обычно готовилась из квашеной капусты, соленых огурцов, мяса, птицы, рыбы, грибов и других доступных ингредиентов.
Кислый вкус ей придавали с помощью уксуса, капустного рассола. Но сегодня в нее часто добавляют лимон, оливки, маслины. В этом случае у приготовления блюда есть свои особенности, благодаря которым вкус солянки станет интереснее.
Какой лимон класть в солянку Лучше всего выбирать лимоны с не очень горькой кожурой, не слишком ароматные. Их можно не очищать, нужно только нарезать ломтиками, удалив косточки.
Читать на profile.ruОб этом же в других СМИ
ФОТОФАКТ: Подготовка к фестивалю лимонов во французском Ментоне belta.by / 2 года назад
Дачные секреты: как сохранить жизнь комнатному лимону komiinform.ru / 2 года назад
Праздничная кухня: бутерброды со шпротами и лимоном profile.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.