Ополоснуть кочан капусты в проточной воде. Простерилизовать банки и закаточные крышки удобным способом. Стеклянные банки я простерилизовала в духовом шкафу примерно 15 минут, установив температуру в 100 градусов.
Крышки я прокипятила в сотейнике с водой тоже примерно 15 минут. Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Нашинковать тонкой соломкой капусту.
В кастрюлю залить томатный сок и добавить соль, дождаться момента кипения и, убавив огонь до минимума, варить сок 20 минут. В подготовленные баночки плотно разложить всю капусту, хорошенько утрамбовывая руками.
Читать на hyser.com.ua