Научные специалисты из Калифорнийского университета и Системы здравоохранения Большого Лос-Анджелеса установили, что лесные орехи помогают поддерживать здоровье организма.
Статья об этом представлена в журнале Nutrients. Американские исследователи ранее обнаружили, что употребление фундука во время низкокалорийной диеты снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышает сытость, сообщает В новом исследовании эксперты изучили влияние орехов на метаболизм триптофана и связь с маркерами сердечных заболеваний.
Триптофан — это ароматическая альфа-аминокислота, которая участвует в белковом обмене и способствует выработке серотонина, мелатонина и холина.
Читать на obzor.lt