Вместе с авторами фильма Клопотенко объездил все регионы Украины и познакомился с украинцами со всех уголков страны, чтобы узнать их уникальные рецепты борща.
Цель фильма — раскрыть самые необычные способы приготовления и ингредиенты для борща, понять, что объединяет и различает рецепты, и узнать Украину еще лучше.Журналистка НВ Илона Довгань пообщалась с Евгением Клопотенко в рамках проекта «Сознательная жизнь» чтобы узнать, что скрывает такое, казалось бы, привычное для нас блюдо.Я посмотрел на борщ и понял: боже, у нас же есть одна ниточка, маленькая ниточка, чтобы начать это все возвращать.
Этот борщ трудно забрать у нас. Он точно наш. И тогда я посмотрел на эту вселенную борща. Я поехал и увидел, что в каждой семье есть свой борщ!
Читать на inosmi.ru