Лимон - один из самых популярных фруктов, который ценят, прежде всего, за высокое содержание витамина C. Издание Yahoo News Japan напомнило, чем еще полезен лимон.Лимонная кислота обладает хелатным эффектом - преобразовывает кальций и другие минералы в форму, которая легко усваивается организмом.
Обычно кальций получить не так просто - около 70% этого минерала, содержащегося в пище, вымывается, а лимонная кислота помогает улучшить усвоение.В кожуре лимонов содержатся полифенолы, а в соке - флавоноиды.
Эти вещества помогают снизить кровяное давление. Кроме того, с помощью лимонного сока легко снизить количество соли в рационе - кислотность усиливает "соленость" блюда на вкус.Витамин C является сильным антиоксидантом и помогает избавиться от
Читать на rg.ru