Не миф. Привычка есть на ночь ведет к ожирению — гарвардские ученые

Поздние приемы пищи приводят к увеличению веса (Фото:AllaSerebrina/Depositphotos) Исследователи из Гарвардской медицинской школы провели исследование влияния поздних перекусов на пищеварение, метаболизм и структуру жировой ткани.

Расхожее утверждение, что есть на ночь вредно, наконец получило подтверждение. Исследователи из Brigham and Women’s Hospital доказали, что поздние приемы пищи уменьшают затраты энергии, а также меняют молекулярные связи в жировой ткани.Команда ученых наблюдала за 16 пациентами с избыточным весом или ожирением.

Каждый участник выполнил два лабораторных протокола: один со строго запланированным графиком раннего приема пищи, а другой с точно такими же приемами пищи, каждый из которых был запланирован примерно на четыре часа позже.В последние две-три недели перед началом каждого из лабораторных протоколов участники поддерживали фиксированные графики сна и бодрствования, а в последние три дня перед входом в лабораторию они строго следовали идентичным диетам и графикам приема пищи дома.В лаборатории участники регулярно отчитывались об аппетите и часто сдавали образцы крови, а также измеряли температуру тела и расход энергии.Результаты показали, что приемы пищи в более позднее время оказывают сильное влияние на чувство голода путем снижения регулирующи аппетит гормонов лептина и грелина.