Только в Великобритании диабетом страдают более четырех млн человек. Из них 90% случаев приходится на диабет второго типа. Заболевание прогрессирует из-за того, что организм не производит достаточного количества гормона инсулина или не реагирует на инсулин, который преобразует глюкозу (сахар) в крови в энергию.
Контролировать сахар можно с помощью физических упражнений и сбалансированной диеты, богатой растительной пищей. Из-за большого количества клетчатки и волокон многие овощи и фрукты позволяют держать уровень глюкозы на нормальном уровне.
При этом эффективнее других оказались некрахмалистые овощи. Их ученые называют «суперпродуктом» для диабетиков, сообщает Express.
Читать на profile.ru