Осенью традиционно появляется большой выбор сезонных овощей на магазинных прилавках и рынках. Координатор по пропаганде питания в Университете Арканзас Тереза Хенсон уверена, что это лучшее время года для того, чтобы включить в свой рацион питания множество полезных овощей.
Специалисты выяснили, какие из них стоят дешево, но при этом богаты витаминами. Репа и другие корнеплоды являются источником клетчатки и минералов.
Например, салат из редиса, репы и моркови будет полезен для сердца. Сладкий картофель является отличным источником витамина А, который необходим для поддержания здоровья глаз и кожи.
Читать на profile.ru