Названа польза шоколада

Специалист по рациональному питанию Варвара Зародина рассказала о пользе шоколада в беседе с радио Sputnik.По ее словам, этот продукт — один из богатейших источников антиоксидантов.

Эксперт отметила, что шоколад оказывает положительное влияние на иммунитет. «Например, флавоноиды. Эти мощные антиоксиданты оказывают благотворное влияние на свертываемость крови, защищают нас от свободных радикалов», — пояснила Зародина.При этом специалист отметила, что в шоколаде высокое содержание сахара, который часто затмевает полезный эффект продукта.

Он рассказала, что в настоящее время идут разработки, позволяющие уменьшить потери флавоноидов.Зародина порекомендовала употреблять горький шоколад, поскольку в нем наибольшее количество какао-бобов.