Россиянам следует включить в рацион перловую кашу, так как в ней много фосфора, который незаменим для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани.
Также эта крупа содержит в себе калий, кальций, железо и аминокислоту лизин, стимулирующую выработку коллагена. Лизин - это белок, от которого зависит здоровье и внешний вид кожи человека, рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева в интервью РИА «Новости».
Она отметила, что перловку даже прозвали «кашей красоты» из-за благоприятного воздействия на кожу. Кроме того, перловка является, по ее словам, диетическим продуктом, в котором содержится малое количество жиров.
Читать на chelny-izvest.ru