Назван самый полезный способ приготовления говяжьих стейков
Приготовление говяжьего мяса в вакууме помогает лучше усваивать белок при его употреблении в пищу. К такому выводу пришли исследователи из Китая.Готовка в вакууме или су-вид широко распространена среди французских гурманов, однако сейчас все чаще пользуется популярностью и у кулинаров других стран, напомнили эксперты.
В сравнении с варкой или жаркой этот метод приготовления говядины положительно влияет на усвояемость.Низкая температура при готовке позволяет получить сочный, нежный и равномерно приготовленный стейк, выяснили ученые из Китая.
Мясной продукт герметизируется при помощи вакууматора в пластиковый пакет, а после помещается в теплую воду.Исследования показали, что жареное мясо оказалось слишком окисленным, следует из публикации
Читать на polit.infoОб этом же в других СМИ
Назван самый распространенный способ подделки паспорта politros.com / 3 года назад
Назван самый популярный способ подделки российских паспортов gazeta.ru / 3 года назад
Назван самый распространенный способ подделки российских паспортов lenta.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.