10.04.2021 - 18:24 / w-n.com.ua

Назван самый опасный маринад для шашлыков: при жарке выделяются канцерогены

С приходом в Украину весеннего тепла, многие отправляются на природу, чтобы приготовить мясо на мангале. Шашлык на дровах на природе — отличное времяпрепровождение выходного дня, но такое блюдо может нанести вред здоровью.

Особенно если его неправильно замариновать. По словам врача-диетолога Ирины Морозовой, самыми опасными являются маринады, приготовленные на основе уксуса или майонеза.

Майонез при влиянии высоких температур выделяет канцерогенные вещества, кроме того, он очень жирный, а злоупотребление уксусом приводит к проблемам с ЖКТ и почками. «Я нередко сталкиваюсь с тем, что шашлык маринуют в майонезе — это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье.

самит аналитика нео Ирина Морозова

Читать на w-n.com.ua

Все новости от w-n.com.ua

Об этом же в других СМИ

Ресторатор рассказал о правильном маринаде для шашлыка nsn.fm / 3 года назад

Диетолог рассказала о лучшем маринаде для шашлыка profile.ru / 3 года назад

Назван рецепт лучшего маринада для шашлыка reendex.ru / 3 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают