Грибы шиитаке помогают снизить риск онкологических заболеваний — в Японии их активно используют в фармакологии для создании антираковых препаратов.
Об этом в эфире радио Sputnik рассказал главный редактор журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов.По его словам, грибы шиитаки очень популярны в Японии и Китае, где они получали название «императорских».
Употребление в пищу этого продукта широко распространено в странах Дальнего Востока, там блюдам из этих грибов с давних пор приписывают лечебные свойства.«У них очень мощные иммуномодуляторы, из них делают противораковые препараты.
Читать на lenta.ru