Еда по своей природе является мощной наградой: вкусные блюда активируют центры вознаграждения и удовольствие в мозге, в ответ выделяют дофамин.
Это химическое вещество управляет нашим чувством удовлетворения, и без него мы теряем интерес, мотивацию и чувствуем себя уныло, пишет "Фокус".
Недавние исследования показывают, как сложно связаны кишечник, мозг, нервная система и поведение. Эта связь считается мультимодальной и осуществляется с помощью физических, химических и даже микробных средств.
Читать на dsnews.ua