В Роскачестве рассказали о правилах выбора «правильной» вареной колбасы. По ГОСТУ, в ней не должно быть курицы: только свинина и говядина.
Качественный продукт не содержит растительные белки, клетчатку и крахмал. Температура хранения в магазинном холодильнике – от 0 до 6 С°.
У колбасы без вакуумной упаковки – меньший срок годности. Батон «Докторской» не должен быть слишком рыхлым или упругим. Показатель качества колбасы – гладкий и без дырочек срез.
Читать на mir24.tv