Существуют правила, благодаря которым можно отличить подлинную неаполитанскую пиццу от остальных.- Пицца - это круг теста диаметром 33 сантиметра с бортиком не выше 2,5 сантиметров.
При ее приготовлении должны применяться только местные продукты, такие как оливковое масло, мука, моцарелла, базилик и помидоры.
Эти пять ингредиентов из региона Кампания в Южной Италии определяют идентичность неаполитанской пиццы, - рассказал РИА Новости Фабрицио Кюне - организатор девятого фестиваля Pizza...
Читать на rg.ru