«Молоко от них качественное и вкусное, без запаха козла»
Magilev.by связалось с хозяином редких козочек и узнало, что это за животные и чем их молоко отличается от молока других коз.Бобруйчанин Юрий Алферчик рассказывает, что коз редкой пока в Беларуси породы он приобрел около двух лет назад.«Жена давно шутила: «Вот пойду на пенсию, надену шляпку и буду пасти коз!» А потом мы серьезно подумали: а почему бы и нет?
Прочитали, что англо-нубийские козы очень продуктивны, молоко от них качественное и вкусное, без характерного запаха козла. Решили завести такую чисто для себя, чтобы пить хорошее молоко и есть качественные сыры, творог.
Я сам вырос в деревне, хорошо знаю отличие домашнего молока от магазинного».Оказалось, что найти чистокровную англо-нубийскую козу не так и просто, у нас это пока редкость.
Читать на charter97.org
