Многие люди ошибаются. Пять овощей, которые лучше есть сырыми

Некоторые продукты лучше оставить без термообработки (Фото:Oriol Portell/Unsplash) Мы знаем, что идеальная формула — это употреблять как можно больше овощей и фруктов, но при каких обстоятельствах они принесут больше всего пользы?Употребление сырых овощей — отличный способ получить все витамины и минералы, необходимые вашему организму.Если вы ищете чем похрустеть, и чтобы это было полезно, этот список вам пригодится.Знали ли вы, что люди это единственные живые существа на планете, которые варят пищу, перед тем как начинать трапезу и это не просто так.Во время термообработки исчезает много вредных микробов, которые могут размножаться на продуктах.

Кроме того, происходит расщепление трудноперевариваемых волокон, благодаря чему облегчается процесс пищеварения, и лучше усваиваются основные питательные вещества.Но не спешите доставать сковороду, некоторые сырые продукты могут быть лучшим источником питания и функционировать как полезные пребиотики.Эти несколько сырых овощей являются одними из самых вкусных и полезных вариантов, которые можно придумать для вашего веганского и не только, меню.Морковь часто добавляют в горячие блюда, суп, борщ, тушеную картошку и прочее.

Сырая морковь является удобной и здоровой закуской, она сладкая и хрустящая, поэтому вы не пожалеете, если будете есть ее в неприготовленном виде.Она богата витамином А, витамином К и клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.Любимый многих рецепт со шпинатом — тушить этот овощ в сметане или в сливках.