Борщ может стать наследием ЮНЕСКО (Фото: Depositphotos) Министерство культуры и информационной политики инициирует включение украинского борща к культурному наследию ЮНЕСКО.
Об этом министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко написал в Facebook.«Речь не идет о гастрономической идентификации.
Это вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории. Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО — поставит точку в специально созданных дискуссиях относительно этнической родины рецепта блюда», — написал он.18 декабря Минкульт организовывает совместно с организацией Институт культуры Украины и шеф-поваром Евгением Клопотенко онлайн-фестиваль «Культура и традиция приготовления украинского борща».В.
Читать на nv.ua