Кулинарный эксперт и шеф-повар Евгений Клопотенко после нескольких лет исследований украинской кухни издал книгу аутентичных рецептов, а также поделился блюдами, которые стоит приготовить на Рождество.«Я стремился показать, что украинская кухня более многогранна, чем нам кажется.
Она глубже и менее стереотипная, чем мы привыкли думать. Она имеет бешеную энергетику, величественную историю и невероятный потенциал для развития.
Украинская кухня может удивлять», — рассказал Евгений Клопотенко.Кроме классической кутьи на Сочельник и Рождество кулинарный эксперт предлагает приготовить три украинских блюда: постные квашу и борщ с «ушками», а также творожные гомбовцы.ИнгредиентыПриготовление1.
Читать на nv.ua