Группа медиков установила, что ускорять метаболизм глюкозы, снижать уровень сахара в крови и положительно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы может антиоксидант каротиноид астаксантин.
Именно он придаёт продуктам яркий оранжевый цвет. Антиоксидант астаксантин содержится в фруктах, овощах, рыбе и морепродуктах, имеющих оранжевый оттенок.
Во время исследования учёные выяснили, что при употреблении этих продуктов в течение двух месяцев у диабетиков снизились масса жира, уровень сахара и холестерина, а также нормализовалось давление.
Читать на gazeta.a42.ru